Wer eine Region erkundet, möchte auch gerne ihre Traditionen, ihre Produzenten und damit die guten Dinge ihrer lokalen Küche kennenlernen!   

Hochwertige Produkte, Ernten der Saison, Kauf direkt beim Produzenten, Restaurants mit lokalen Produkten ... Diese Art des Verbrauchs wird in der Region durch das Netzwerk „Le Calaisis on y prend goût !“ gefördert.

Seit seiner Gründung 2011 vereint es etwa 40 Produzenten und Restaurants, die hinter ihren Produkten stehen und stolz auf ihr Können sind. Entdecken Sie das Zucht- und Anbaugebiet Calaisis mit seinen vielen verschiedenen Anbietern.

Le Calaisis on y prend goût ! ist mehr als nur ein Verzeichnis guter Adressen: Hier stehen Rezepte mit lokalen Produkten und die Daten von Veranstaltungen zu lokalen Produkten oder Bauernmärkten.

Truthuhnfest in Licques, Zichorienfest in Vieille-Eglise, Heringsfest und Muschelkirmes in Calais ... für jeden Geschmack ist etwas dabei! 

In dem kontrastreichen Gebiet Calaisis, das zwischen Meer und Land, flämischer Ebene und Anhöhen des Boulonnais liegt, stammen die regionalen Produkte aus vielen verschiedenen Bereichen:

Der Hafen von Calais und seine Hochseefischer bieten Produkte von den Küsten an,

Die Sandstrände und Fluten mit ihren tausend jodigen Geschmäckern,

Die Sandebene der Region von Audruicq, dem traditionellen Zichoriengebiet,

Die Zuchtgebiete der grünen Hänge im Bereich Ardres – Licques – Guînes,

An den Tisch oder den Herd ... Guten Appetit!